- Startsida
- Företagande och jobb
- Tillstånd, regler och tillsyn
- Alkohol, folköl och tobak
- Serveringstillstånd
Tillstånd för att servera alkohol
Du behöver ansöka om serveringstillstånd om du vill sälja och servera starköl, vin, sprit eller andra starka alkoholhaltiga drycker.
Tillstånd för Gårdsförsäljning av alkohol
För att kunna bedriva gårdsförsäljning av alkohol krävs ett särskilt tillstånd. Vad som krävs för att få tillstånd och hur du kan förbereda dig inför en ansökan hittar du hos Folkhälsomyndigheten.
Utökad serveringstid under fotbolls-VM
Sommaren 2026 hålls fotbolls-VM för herrar. Om du som har serveringstillstånd vill utöka din serveringstid i samband med detta, ska du ansöka om ändring av serveringstid.
Stadigvarande eller tillfälligt serveringstillstånd
Du kan ansöka om stadigvarande eller tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten eller till slutet sällskap. För dig som redan har serveringstillstånd finns det möjlighet att ansöka om utökat tillstånd, till exempel i form av utökad serveringsyta. Du kan även anmäla förändringar och nya serveringsansvariga. Vid bolagsförändring där du ändrar organisationsnummer krävs en ny ansökan av serveringstillstånd.
Vad krävs för att få serveringstillstånd?
För att få serveringstillstånd krävs att du som är ägare eller företrädare för bolaget bedöms ekonomiskt och personligt lämplig. Det innebär att du sköter din ekonomi och att du inte har begått brott. Du behöver även ha kunskaper om alkohollagen. För att styrka kunskaperna behöver du bifoga ett intyg på godkänt kunskapsprov om alkohollagen till din ansökan.
Om du inte har ett godkänt kunskapsprov så anger du i ansökan att du ska skriva prov i alkohollagen. Kommunens alkoholhandläggare bokar då in dig/er för provskrivning när handläggningen av ärendet har påbörjats.
Ska du skicka in en ansökan? Vi hjälper dig
Boka gärna ett möte med en handläggare innan du söker för att förbereda ditt underlag.
Innan du ansöker
Du kan behöva söka andra tillstånd. Att se till att alla nödvändiga tillstånd finns är ditt eget ansvar. Det kan exempelvis vara:
- Om du ska servera mat behöver du registrera dig för livsmedelskontroll
- Om du ska bygga om eller till kan du behöva bygglov eller göra en bygganmälan
- Om du även söker tillstånd för uteservering behöver du polistillstånd Länk till annan webbplats. och markägarens klartecken för att få hyra marken.
- Du behöver även göra en anmälan om kassaregister hos Skatteverket Länk till annan webbplats.
Ansök om Stadigvarande serveringstillstånd
Skicka in ansökan om stadigvarande serveringstillstånd minst fyra månader innan du behöver ditt tillstånd. Handläggningen går fortare om ansökan är komplett. För att kunna bedöma att alla krav är uppfyllda skickar vi remiss till Polisen, Skatteverket och Räddningstjänsten Storgöteborg.
- Anvisningar till ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten. pdf, 371.5 kB, öppnas i nytt fönster.
- Anvisningar till ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till slutna sällskap. pdf, 429 kB, öppnas i nytt fönster.
- Anvisningar till ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten. pdf, 400 kB, öppnas i nytt fönster.
- Anvisningar till ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till slutna sällskap. pdf, 414.8 kB, öppnas i nytt fönster.
- Riktlinjer för serveringstillstånd pdf, 169.7 kB.
- Finansiering pdf, 149.3 kB.
Avgifter
Kungsbacka kommun tar ut en avgift för att handlägga din ansökan om tillstånd, en årlig fast tillsynsavgift och en rörlig avgift som baseras på hur mycket alkohol du säljer. Hur mycket alkohol du säljer redovisar du i en restaurangrapport en gång om året.
Kommunen tar ut en avgift för prövning av din ansökan. Avgiften skickas till dig som en faktura när handläggning av ditt ärende har påbörjats. Avgiften avser handläggningen och du kan därför inte få den återbetad om du får avslag.
Avgifter för tillstånd och tillsyn
Hur lång tid tar det att få tillstånd?
Vår handläggningstid är olika beroende på vad du ansöker om, men den är max åtta veckor från att vi har fått in en komplett ansökan om serveringstillstånd. Vi strävar efter att handlägga ditt ärende så snabbt som möjligt, men under sommaren kan det ta längre tid. Hör med din handläggare hur det ligger till när du ansöker.
Det är nämnden för Miljö & Hälsoskydd som fattar beslut om serveringstillstånd.
Tillsyn och kontroll
Kommunen har tillsyn över din verksamhet och gör kontroller vid både anmälda som oanmälda besök och hämtar löpande in information från Polis och Skatteverket om hur du sköter din verksamhet.
Om kommunen upptäcker att du inte följer lagen riskerar du att få en sanktion, erinran, varning eller återkallelse av tillståndet. Serverar du alkohol till personer under 18 år eller märkbart berusade personer, riskerar du böter eller fängelse upp till sex månader.
Restaurangrapport
Den som har ett stadigvarande serveringstillstånd är skyldig att lämna in en restaurangrapport varje år till kommunen. Du hittar länken under realetarade länker längt ner på denna sida.
Ansvarsfull alkoholservering och narkotika på krogen
Vi samverkar med Polisen och krogbranschen inom ansvarsfull alkoholservering för att skapa en säkrare, tryggare och trevligare restaurangmiljö. En del i samverkan är att vi arrangerar utbildning för krögare, serveringspersonal och ordningsvakter. Kontakta kommunen för att få reda på när nästa utbildning äger rum.
I arbetet mot narkotika på krogen arrangerar vi krögarträffar, utbildningstillfällen och tillhandahåller material att arbeta med på din krog. Att arbeta fram en alkohol- och drogpolicy rekommenderas starkt och här hittar du material till din hjälp: