Tillstånd för att servera alkohol

Du behöver ansöka om serveringstillstånd om du vill sälja och servera starköl, vin, sprit eller andra starka alkoholhaltiga drycker.

Gårdsförsäljning av alkohol – tillstånd behövs och du kan ansöka från 1 juni

Riksdagen tog den 23 april ett beslut om nya bestämmelser i alkohollagen som möjliggör gårdsförsäljning av alkoholdrycker. För att kunna bedriva gårdsförsäljning av alkohol krävs ett särskilt tillstånd. Bestämmelserna träder i kraft den 1 juni och vi tar emot ansökningar om tillstånd från det datumet. Mer information om hur du ansöker kommer att publiceras senare.

Vad som krävs för att få tillstånd och hur du kan förbereda dig inför en ansökan hittar du här: Läs mer på Folkhälsomyndigheten.se Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Regeringens beslut den 23 april: Läs mer om beslutet från Regeringen Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Stadigvarande eller tillfälligt serveringstillstånd

Du kan ansöka om stadigvarande eller tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten eller till slutet sällskap. För dig som redan har serveringstillstånd finns det möjlighet att ansöka om utökat tillstånd, till exempel i form av utökad serveringsyta. Du kan även anmäla förändringar och nya serveringsansvariga. Vid bolagsförändring där du ändrar organisationsnummer krävs en ny ansökan av serveringstillstånd.

Vad krävs för att få serveringstillstånd?

För att få serveringstillstånd krävs att du som är ägare eller företrädare för bolaget bedöms ekonomiskt och personligt lämplig. Det innebär att du sköter din ekonomi och att du inte har begått brott. Du behöver även ha kunskaper om alkohollagen. För att styrka kunskaperna behöver du bifoga ett intyg på godkänt kunskapsprov om alkohollagen till din ansökan. Handläggaren kommer att boka en provtid när du väl har ett ärende hos oss. Du hittar provavgiften i avgiftsdokumentet.

Innan du ansöker

Du kan behöva söka andra tillstånd. Att se till att alla nödvändiga tillstånd finns är ditt eget ansvar.

• När du ska servera mat behöver du registrera dig för livsmedelskontroll
• Om du ska bygga om eller till kan du behöva bygglov eller göra en bygganmälan
• Om du även söker tillstånd för uteservering behöver du polistillstånd Länk till annan webbplats. och markägarens klartecken för att få hyra marken.
• Du behöver även göra en anmälan om kassaregister hos Skatteverket Länk till annan webbplats.

Ansök om Stadigvarande serveringstillstånd

Skicka in ansökan om stadigvarande serveringstillstånd minst fyra månader innan du behöver ditt tillstånd. Handläggningen går fortare om ansökan är komplett. För att kunna bedöma att alla krav är uppfyllda skickar vi remiss till Polisen, Skatteverket och Räddningstjänsten Storgöteborg.

• Anvisningar till ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten. Pdf, 139.9 kB.
• Anvisningar till ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till slutna sällskap. Pdf, 174.6 kB.
• Anvisningar till ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten. Pdf, 108.1 kB.
• Anvisningar till ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till slutna sällskap. Pdf, 134.4 kB.
• Riktlinjer för serveringstillstånd. Pdf, 359.5 kB.

Avgifter

Kungsbacka kommun tar ut en avgift för att handlägga din ansökan om tillstånd, en årlig fast tillsynsavgift och en rörlig avgift som baseras på hur mycket alkohol du säljer. Hur mycket alkohol du säljer redovisar du i en restaurangrapport en gång om året.

Innan kommunen prövar din ansökan ska du betala en avgift. Den får du som en faktura. Avgiften täcker kostnaderna för handläggningen och kan därför inte återbetalas om du får avslag.

När du har betalat går kommunen igenom din ansökan. Du får besked via mejl eller brev att den har tagits emot. I beskedet får du veta vad som eventuellt behöver kompletteras eller om ansökan är komplett. Kommunen gör sedan en lämplighetsprövning

Avgifter för tillstånd och tillsyn

Hur lång tid tar det att få tillstånd?

Vår handläggningstid är olika beroende på vad du ansöker om, men den är max åtta veckor från att vi har fått in en komplett ansökan om serveringstillstånd. Vi strävar efter att handlägga ditt ärende så snabbt som möjligt, men under sommaren kan det ta längre tid. Hör med din handläggare hur det ligger till när du ansöker.

Handläggningstiden för ansökan om tillfälligt tillstånd till slutet sällskap är cirka två veckor från att vi har fått in en komplett ansökan.

Det är nämnden för Miljö & Hälsoskydd som ger tillstånd och fattar beslut om serveringstillstånd.

Tillsyn och kontroll

Kommunen har tillsyn över din verksamhet och gör kontroller vid både anmälda som oanmälda besök och hämtar löpande in information från Polis och Skatteverket om hur du sköter din verksamhet.

Om kommunen upptäcker att du inte följer lagen riskerar du att få en sanktion, erinran, varning eller återkallelse av tillståndet. Serverar du alkohol till personer under 18 år eller märkbart berusade personer, riskerar du böter eller fängelse upp till sex månader.

Restaurangrapport

Den som har ett stadigvarande serveringstillstånd är skyldig att lämna in en restaurangrapport varje år till kommunen. Du hittar länken under realetarade länker längt ner på denna sida.

Ansvarsfull alkoholservering och narkotika på krogen

Vi samverkar med Polisen och krogbranschen inom ansvarsfull alkoholservering för att skapa en säkrare, tryggare och trevligare restaurangmiljö. En del i samverkan är att vi arrangerar utbildning för krögare, serveringspersonal och ordningsvakter. Kontakta kommunen för att få reda på när nästa utbildning äger rum.

I arbetet mot narkotika på krogen arrangerar vi krögarträffar, utbildningstillfällen och tillhandahåller material att arbeta med på din krog. Att arbeta fram en alkohol- och drogpolicy rekommenderas starkt och här hittar du material till din hjälp:

• Stöd för att ta fram en drogpolicy samt handlingsplan Pdf, 1022.5 kB.
• Dialogduk – för samtal om narkotika i personalen Pdf, 414.1 kB.
• Läs om kommunens drogförebyggande arbete