Hotell, restaurang och bageri

Hotell, restaurang och bageri är en yrkesutbildning för dig som är vill arbeta i ett serviceyrke och tycker om att laga mat, baka och servera.

Så här arbetar vi

På detta program får du kunskaper om matlagning, bageri, konditori och hantering av färskvaror och livsmedel. Vi har en restaurang på skolan där vi serverar dagens lunch, dukar upp och tar emot beställningar. I restaurangen får du lära dig hur man hanterar en kassa och hur man bemöter gäster.

Teori och praktik

Teori och praktik varvas under din utbildning. Du har undervisning på skolan och arbetsplatsförlagt lärande (APL) minst 22 veckor ute på en arbetsplats. Vi har ett nära samarbete med branschen och arbetar med verklighetsbaserade projekt tillsammans med näringslivet. Du får möjlighet att ta truckkörkort vilket efterfrågas av många arbetsgivare.

Efter gymnasiet

Efter avslutat program ska eleverna ha kunskaper för arbete med till exempel service, matlagning, bakning samt hantering av färskvaror och livsmedel. Utbildningen ska utveckla elevernas teoretiska och praktiska kunskaper inom yrkesområdet.

Ämne och poäng